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汪西文毕竟工作繁忙,事务众多,很快就回了壹号院。
陈晋也没有继续钓鱼,而是问旁边的工作人员道:“同志,你们厨房里有大冰箱,能放得下这条鱼的?”
“有的有的,陈局长,需要我帮您送过去吗?”
工作人员紧张地回答。
陈晋笑着道:“行,那就麻烦同志了,这鱼比较大,有没有手推车,我们一起送过去?”
两百斤的龙趸有多长?其他两百斤的龙趸有多长陈晋不知道,但是这一条已经超过一米五了,都快赶上一个成年男子的身高了,而且重量这么重,他当然扛得起来,但是会弄脏身上的衣服。
穿着弄脏了的衣服去见谭润峰同志、安如山同志那就有些不礼貌了。
“好的,陈局长请稍等,我马上去推过来。”
于是,很快在工作人员的带领下,龙趸被搬上了一辆小推车,其实就是餐车,推起来方便多了。
到了疗养中心的厨房,不用陈晋三人动手,厨房的工作人员就把龙趸搬进了一台大冰柜。
要说冰箱这一电器,华夏的发展比较滞后,直到1956年,华夏第一种电冰箱雪花牌才开始生产。
但是从S国进口的冰箱也不少,疗养中心的厨房除了雪花排冰箱外,还有从S国进口的明斯克冰箱,还有冰柜,用来放这条龙趸堪堪合适。
把龙趸放冰柜里只是为了保鲜,而不是为了保存,他是想今天就把这条龙趸吃了,所以他跟疗养中心的工作人员要了一些木炭和木柴,还要了一套炊具,准备来一个全鱼宴。
“局长,这鱼太大了,要怎么吃呢?”
郭世红问道。
陈晋笑了笑道:“龙趸有很多种吃法,这条龙趸也足够大,够很多人吃好几种吃法了。”
“我想一下,龙趸最好吃的部位包括龙趸扣、龙趸肠、龙趸颈骨、龙趸翅和龙趸皮,这些可以单独拿来做,另外鱼腩、鱼头也有专门的做法,鱼肉就比较普通了。”
旁边有厨师听了走过来问道:“这位领导,我叫胡文峰,这条鱼这么大,您要做这么多菜,需要人协助吗?我是七级厨师,我能打下手吗?”
有人带头之后,又有两个厨师过来问能不能打下手。
陈晋还没有回答,一个中年厨师用带着浓重地方口音的普通话道:“吹水谁不会?这龙趸北方不常见,南方比较多,你这么年轻,会做菜吗?这条龙趸很稀有,不要浪费了。”
陈晋朝这位厨师看去,皱了皱眉头。
胡文峰低声道:“领导您别生气,这位蔡师傅是做粤菜的高手,特别是对做石斑鱼很有心得,看到这么大的龙趸太吃惊了,也很爱惜食材。”
陈晋点了点头道:“没关系,那就我来加快速度,请胡师傅还有这两位一起帮忙。”
“好的,领导。”
“没问题,领导。”
胡文峰和另外两位厨师都很高兴。
只是这位蔡师傅就有些不开心了,冷冷地看着陈晋。
胡文峰问道:“领导,蔡师傅不用来帮忙吗?”
陈晋笑了笑道:“不用这么多人帮忙,你们应该还要负责疗养中心里其他人的饭食吧?都来帮忙了,其他人怎么办?”
“这倒也是,只是,蔡师傅是我们厨房大厨官师傅的弟子,还是粤菜大师,您要是不用他,恐怕官师傅会不高兴。”
胡文峰小声说道。
陈晋笑容一敛,淡淡道:“我需要看他高兴不高兴吗?”
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