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宋嫂鱼羹,徒存虚名,《梦梁录》不足信也。
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所以其实在清代,袁枚就已经吐槽过这道菜不好吃了。”
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听到他的解释,直播间的弹幕纷纷飘起。
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“哈哈哈!
看吧!
清代人都知道西湖醋鱼难吃!”
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“不容易啊!
一道这么难吃的菜,居然能传承一百多年。”
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“诶?那刚刚主播也说了,如果是难吃的菜,肯定早就失传了,怎么会传承一百多年呢?”
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“不要小瞧老祖宗的味蕾,老祖宗严选,值得信赖!”
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逐条扫着弹幕,史蒂芬周笑着点了点头:“说的没错,一道菜既然能传承下来,就肯定有它的独到之处。
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正宗的【传统西湖醋搂鱼】是好吃的,只是比较难做而已。
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首先,【传统西湖醋搂鱼】用的是青鱼,而不是草鱼。
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很多老杭州人认为正宗的西湖醋鱼要用草鱼做,这点就错了。”
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听到这里,后方的隋便终于坐不住了,忍不住开口问:“诶?小兄弟?”
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听到声音,史蒂芬周回过头来,笑问:“你好?有什么指教?”
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“是这样,我也是个厨师,而且是专做淮扬菜的,我叫隋便。”
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隋便冲史蒂芬周自我介绍,说话间,他的脸也进入到了史蒂芬周的直播间画面里。
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看到他出现,直播间的弹幕刷新速度瞬间加快了几倍。
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直播间人数也瞬间飙升。
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