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从他爷爷那一辈开始,就在虾子巷做豆腐。
做豆腐的手艺,传给了他父亲,如今又传给了他。
可无论他怎么起早贪黑地做豆腐,依旧是食不果腹,贫困至极。
二十年前,他的阿爷喝酒喝得醉醺醺,冬日里掉进冰窟窿里冻死了。
半年前,他的阿爹,赌钱输的倾家荡产,欠了一屁股高利贷,最后被要债的活活打死了。
至于阿娘,见卖豆腐赚不了几个钱,早就抛家弃子,改嫁了。
如今,这个家只剩下他一个了,起早贪黑地做着豆腐。
灶房里烧着火,大锅里咕嘟咕嘟地煮着豆浆。
虽说是初夏时分的清晨,灶房却也炎热无比,他在灶房之中,打着赤膊,依旧是汗流浃背。
豆大的汗水从他的额头不停地流了下来,也顾不上擦一擦,赶忙将煮好的豆浆进行“过大罗”
,只有将豆浆用极细的罗布过滤,这样做出的豆腐口感才顺滑。
这是最吃力气活的,他忍着肚饿,咬着牙不停地摇晃着吊在房梁之上的筛罗,待到将豆浆全部过滤完,他的胳膊已经酸到举不起来了。
顾不上歇一歇,他便开始下一步,点卤。
这是最重要的工艺,卤水点多了,豆腐会太老太硬,点少了嫩的夹不住,这一步要极其有耐心,并且要把握好尺度。
不过这对他来说,不是难事。
毕竟他从三岁时,便踩着小凳子帮着阿爹做豆腐了。
只见他熟能生巧地点了卤水,一锅是老豆腐,一锅是嫩嫩的豆腐花,动作行云流水,就如那点石成金的神仙道人一般。
在等待豆浆慢慢变成豆腐卤的时候,他终于能喘口气,吃了半个蒸饼,喝了一碗豆浆,填饱了饥肠辘辘的肚子。
此时已是黎明,他借着熹微的光亮,掏出了一本《大学》,慢慢读着。
其实,他的名字并不叫做“阿霁”
,而是叫做“阿吉”
。
阿吉,阿吉。
这听起来,像是有钱人家的一条狗。
可笑的是,他卑微地活着,还不如有钱人家的一条狗。
阿爹被人打死后,他便默默地将自己改了名字,由“吉”
变成了“霁”
。
夫子曾经过,霁,乃雨过天晴。
他不知道自己的人生,是否还能雨过天晴。
就像他不知道,自己这辈子能不能走出这腥臭逼仄、不见天日的虾子巷。
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