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“我也想全天营业啊。”
舒墨苦着脸。
餐厅和温泉不同,营业时间内需要服务员随时待命,占用的人力尤其多。
没办法,她只得通过控制营业时间来节省人手。
——虽然她是打算过几天就去光明镇招工的,但新员工就意味着要建新宿舍,这都是白花花的银子……啊不,点数啊。
舒墨不得不在各种地方都节省着点。
她作出的努力还不止这些。
舒墨指向角落里被围得水泄不通的长桌,对赵玉和宋薇介绍道,“餐点在桌子上,需要什么可以自取,你们知道怎么结账的。
现有的菜肴拿光之后我会重新上餐,不用担心。”
舒墨的算盘打得很好,提前备一部分餐点,让顾客端着餐盘自取,之后再在门口统一回收餐盘,这样就可以最大限度减少服务员需要做的事情——她只需要在餐点被拿空之
后来补货就行了。
而之所以只选了七种菜肴,也是为了避免浪费。
毕竟这种方法需要提前备餐,有的菜品更受欢迎,也有的可能无人问津,最后会剩多少谁也无法预料。
游戏背包不保温,没消耗完的餐点只能倒掉,十分可惜,是以舒墨想尽量避免浪费。
等明天开始,她准备把餐点分成早中晚三类,每个时间段只提供三到五种。
……听见舒墨的话,赵玉迅速把对餐厅不是全天营业这件事的遗憾抛在脑后,像个要奔赴战场的女战士一般雄赳赳气昂昂地冲去排队了。
宋薇失笑地跟过去。
桌上整整齐齐摆着几种不同的热腾腾的菜肴,被保温的透明盖盖着,盖子上蒙了一层水汽。
每种前面都摆着价格牌。
【米饭:5点碗】
【红烧排骨:30点份】
【辣椒炒肉:25点份】
【番茄炒鸡蛋:20点份】
【奶油蘑菇浓汤:20点份】
【大麦茶:5点杯】
【葡式蛋挞:10点个】
“红烧排骨!
!
!”
宋薇完全无法淡定了。
赵玉也不自觉地狂咽口水,“蛋挞!
我记得小的时候妈妈经常买给我吃的。”
她以为早就遗忘的味道,在看见那金黄色的蛋挞时,又从回忆深处浮现出来。
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