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宇师傅先把土豆削皮,之后韩师傅切成薄片,再清洗几遍,入锅下水,加入一勺盐,煮至半透明,捞出沥干水分。
沥干水分的同时,宇师傅把辣椒、孜然……
“等等,孜然是什么?”
舒姐问我。
“呃?你们现在没有孜然吗?”
内心震惊!
!
!
“孜然?没听过。”
行吧,没有孜然就没有孜然吧,希望不放孜然……哎?那个罐子里是?
我拿起那个罐子问舒姐:“舒姐,这不就是孜然嘛!”
“啊?你们管这叫孜然啊!
我们叫它枯茗。
我不知道你就是要这个。”
我:……
这我还能再说什么呢?
继续!
宇师傅把辣椒、孜……枯茗,分别磨成粉末。
土豆片沥干水分后下油锅炸至两面金黄,捞出控油,最后撒上辣椒粉、枯茗粉,就这样,自制薯片就做好了。
我兴冲冲将薯片拿给舒姐品尝:“舒姐快来尝尝,看看好不好吃。”
舒姐尝了一片,赞不绝口。
我和舒姐商量,把那些土豆挑出一部分好的留着平时做饭,其余的全部炸成薯片去城里卖,应该会很受欢迎。
终于在午饭之前,我们决定将薯片交给城中甜品店中代卖,四六分成,这和自己摆摊相比,不仅收入增加,而且薯片长时间暴露在空气中返潮的损失也不需要我们来承担。
午饭后,我和舒姐又炸了一些,密封好,我拿去城中的甜品店里推荐,看看能不能找到慧眼识珠之人。
我几乎跑遍了城内所有的甜品店,最后综合考虑,谈拢了一家,直至临近傍晚才回家。
“玉盘珍!
那也倒算是一家名店。”
“是啊,我看见那家老板尝完之后眼睛都放光了,我直接跟他提出一九分成!”
“一九分成?我们不是说好四六分成。
再说了,一九分成,人家怎么可能同意呢?”
我炫耀道:“对啊,他是不同意啊,然后我晓之以理、动之以情,最后定了三七分成!
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