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第 8 章(第1页)

沈家院子。

沈爷爷快活的哼着歌,最近他的小猪仔可能吃了。

他每次把弄好的猪食放在槽里,小猪仔们就一窝蜂的跑回来,可捧场了!

看来他养猪的手艺,是越来越好了!

沈爷爷很得意,语气满是得意,对沈青说道:“青青,我看你要不别种地了,我看你挺适合养猪的,你爷爷在这方面还有点心得,你开个猪场吧!”

沈青:……爷爷你为什么养的好?那是有我替你负重前行呐!

现在沈青每天要打两份工,一份工是自己那四亩地,另一份工呢,就是沈爷爷的菜地了!

沈青修炼更加刻苦了!

她得省出灵力来保障沈爷爷小猪仔的口粮啊。

生活不易,沈青叹气。

……

一大早,沈青要去自己的地里瞅瞅,看看种子发芽的情况,她也是第一次种这些蔬菜,虽然有金手指打底,但还是得随时观察地里的情况。

地里已经开始出芽了,绿色的小芽稚嫩柔韧,却蕴含着蓬勃的生命力。

巡视了一番,沈青很满意目前的进度,除了水稻之外,生菜、空心菜和草莓都属于生长周期比较短的经济作物。

生菜,空心菜只需要一两个月就能收获,草莓要长点,至少得三四个月去了。

沈青去河边取水,准备把这四亩地都浇一遍。

春日的河边还有点凉意,微风拂面,远处的青云山如在雾中,隐隐绰绰。

“青青,又来地里照看你的菜呀!”

河边,钱大婶正在洗衣服呢。

云桥村已经通了水电气的,按理说家家户户都有水管,没必要来河边洗衣服。

可家里的水要花钱,钱大婶的院子离河边近的很,索性就直接搬到河边洗了,也没有几步路。

“是啊,每天都得来看看,我第一次种,可得精心照料着!”

“我刚路过的时候也瞅了一眼,长得可好了,那小苗看着就壮实!”

沈青面上不显,听钱大婶这样夸自己的苗,心下尾巴都要翘起来了!

我肯定是一个平平无奇的种地小天才!

……

回院子的时候还没到中午,沈青去沈奶奶的菜地里掐了把小白菜,薅了点葱,再掰了棵花菜,准备回家做饭了。

在沈青没回来之前,家里都是沈爷爷下厨,可老年人节约,过惯了苦日子,舍不得放油放盐,做出来的味道就不用说了!

连续吃了三天没滋没味的水煮青菜,蒸红薯以及白味肉丝之后,沈青无奈,接过了掌勺大权。

她从小也是跟沈国军学过厨艺的。

家里是开餐馆的,看也看会了。

大菜不会,家常菜对沈青来说还是手拿把掐,妥妥的。

沈青在厨房的通风处取下一块风干腊肉,准备做腊肉炒花菜。

每年沈爷爷杀猪的时候,沈国军他们就会回来帮忙,这腊肉就是那时候做的。

猪肉切成长条,均匀抹上白酒,再把花椒粒和盐巴炒香,加点五香粉,混合后作为腌料抹在肉条上,静置二十四小时以上,再挂在通风的地方,这腊肉就算是做成了!

这种自然风干的腊肉是沈青的最爱!

不会像熏腊肉那么咸,肥瘦均匀,有嚼劲却不干硬,和花菜搭配更是一绝!

腊肉切成薄片,先在铁锅中煸香,煸出油脂,这样腊肉不会太过肥腻。

再加入清洗过的花菜,不要焯水,焯水过的花菜不入味。

大火炒出锅气,再撒点调料,花菜炒腊肉,出锅!

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